试验设计

试验选取360尾初始体质量为(19.37±0.20)g的花鲈幼鱼，分为6个处理组(每组3个重复，每个重复20尾)，分别在基础饲料中添加0（对照组）、200（D200组）、400（D400组）、600（D600组）、800（D800组）、1000 （D1000组）mg/kg的低聚木糖 (纯度35%)，饲养周期为45ｄ。

试验结果

（1）生长性能

如图1所示，与对照组相比，D200、D400、D600、D800和D1000组花鲈幼鱼的增重率和特定生长率有先升高后降低的趋势，D200、D400、D600组的增重率和特定生长率均有所提高(P>0.05)，D800(P>0.05)和D1000 组(P<0.05)的增重率和特定生长率均降低。

此外，通过回归方程计算得到增重率(Y，%)与低聚木糖添加量(X，mg/kg)的关系：

Y=-1.913×10^-4X ²+0.13422X+263.271

(R²=0.604) 。

由上述公式计算得出，低聚木糖添加量为350.8 mg/kg时花鲈幼鱼的增重率最大。

（2）血清生化指标

如图2和图3所示，与对照组相比，D200、D400、D600、D800和D1000组花鲈幼鱼的血清总蛋白含量均显著提高(P<0.05)；D600(P>0.05)、D800(P<0.05)、D1000组(P>0.05)的血清总胆固醇含量均提高；D600(P>0.05)、D800(P<0.05)、D1000组(P>0.05)的血清甘油三酯含量均提高；D200(P>0.05)、D400(P<0.05)、D600(P>0.05)、D800(P<0.05)和D1000组(P>0.05)的血清高密度脂蛋白胆固醇含量均提高。

（3）血清免疫指标

如图4所示，与对照组相比，D200 (P>0.05)、D400(P<0.05)、D600(P>0.05)、D800(P<0.05)和D1000组(P>0.05) 花鲈幼鱼的血清溶菌酶活性均提高。

此外，通过回归方程计算得到血清溶菌酶活性(Y，U/mL)与低聚木糖添加量(X，mg/kg)的关系：

Y=-2.139×10^-4X ²+0.23959X+240.755

(R²=0.246) 。

由上述公式计算得出，低聚木糖添加量为560 mg/kg时花鲈幼鱼的血清溶菌酶活性最佳。

（4）肠道菌群

如图5所示，与对照组相比，D200、D400、D600、D800和D1000组花鲈幼鱼的肠道中沙门氏菌数量显著降低(P<0.05)；D200(P<0.05)、D400(P<0.05)、D600(P>0.05)和D1000组(P<0.05)的肠道中大肠杆菌数量均降低；肠道中双歧杆菌数量随着低聚木糖添加量的增加呈先增加后降低的趋势，D200、D400和D600组的肠道中双歧杆菌数量显著增加(P<0.05)。

通过回归方程计算得花鲈幼鱼肠道中双歧杆菌数量［(Y，lg(CFU/g)］与低聚木糖添加量(X，mg/kg)的关系：

Y=-1.9×10^-6X ²+1.65×10^-3X+8.041

(R²=0.631) 。

由上述公式计算得出，低聚木糖添加量为434.2 mg/kg时花鲈幼鱼肠道中双歧杆菌数量最多。

试验结论

（1）添加200～600 mg/kg的低聚木糖可提高花鲈幼鱼生长性能，提高溶菌酶活性。

（2）添加200～400 mg/kg的低聚木糖能较好改善花鲈幼鱼血脂；降低花鲈幼鱼肠道中沙门氏菌和大肠杆菌数量，增加双歧杆菌数量。

（3）综合本试验中各指标结果及线性回归方程计算，建议花鲈幼鱼饲料中低聚木糖添加量为350～560 mg/kg。

参考文献：

胡晓伟,上官静波,黎中宝,杨敏,徐安乐.低聚木糖对花鲈幼鱼生长性能、血清生化和免疫指标及肠道菌群组成的影响[J].动物营养学报,2018,(2): 734-742